{"id":12429,"date":"2024-07-18T21:56:48","date_gmt":"2024-07-18T19:56:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantineccellenti.it\/?post_type=listing&p=12429"},"modified":"2024-07-18T22:23:12","modified_gmt":"2024-07-18T20:23:12","slug":"cantina-sicilia-graci-etna-0110","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.cantineccellenti.it\/en\/listing\/cantina-sicilia-graci-etna-0110\/","title":{"rendered":"Graci"},"content":{"rendered":"

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CANTINA
\n<\/strong><\/p>\n

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Il terroir dell’Etna in cui si trovano i vigneti \u00e8 caratterizzato da terreni vulcanici ricchi di minerali, altitudini variabili che raggiungono i 1.000 metri sul livello del mare e un microclima particolare influenzato dal vulcano stesso. Queste condizioni uniche conferiscono ai vini una complessit\u00e0 e una profondit\u00e0 difficilmente riscontrabili altrove. I vigneti di Graci si trovano principalmente nelle contrade di Arcur\u00eca e Barbabecchi, due delle aree pi\u00f9 vocate per la viticoltura di qualit\u00e0.<\/p>\n

La filosofia di Graci si basa sul minimo intervento sia in vigna che in cantina. Questo approccio prevede l’uso di pratiche biologiche, l’evitamento di diserbanti e l’impiego di grandi botti di legno per la vinificazione, al fine di preservare la purezza e l’autenticit\u00e0 dei vini. La cantina evita l’uso di lieviti selezionati e controlli artificiali della temperatura, permettendo ai vini di esprimere liberamente le caratteristiche dell’annata e del territorio[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”30px”][vc_column_text css=””]VINI<\/strong><\/span><\/p>\n

\u2022 Etna Bianco DOC <\/strong>\u00e8 un esempio di eccellenza, ottenuto da uve Carricante. Si caratterizza per la freschezza e la mineralit\u00e0, con note di agrumi e fiori bianchi che lo rendono perfetto per accompagnare piatti a base di pesce.<\/p>\n

\u2022 Etna Bianco DOC Arcur\u00eca<\/strong>\u00a0 \u00e8 realizzato interamente con uve Carricante provenienti dalla contrada Arcur\u00eca. Le uve sono coltivate a 600 metri di altitudine su terreni vulcanici. La vinificazione in acciaio esalta la mineralit\u00e0 e la freschezza, le note agrumate e floreali dle bianco.<\/p>\n

\u2022 Etna Rosato DOC<\/strong> – Prodotto con Nerello Mascalese da uve della contrada Arcur\u00eca a 600 metri di altitudine. La vinificazione in cemento e l’affinamento sulle fecce fini per cinque mesi conferiscono al vino un profilo aromatico complesso, con note di frutti rossi e fiori.<\/p>\n

\u2022 Etna Rosso DOC<\/strong> – Prodotto con il 100% di uve Nerello Mascalese, provenienti da vigneti situati tra i 600 e i 700 metri di altitudine. La fermentazione avviene in tini di rovere senza l’utilizzo di lieviti selezionati e senza controllo della temperatura.<\/p>\n

\u2022 Arcur\u00eca Rosso<\/strong> \u00e8 un Etna Rosso DOC ottenuto da Nerello Mascalese coltivato nella contrada Arcur\u00eca. Vinificato in tini di legno e affinato per 24 mesi in botti grandi, esprime un perfetto equilibrio tra freschezza, eleganza e complessit\u00e0.<\/p>\n

\u2022 Quota 1000 Contrada Barbabecchi<\/strong> \u00e8 un vino rosso esclusivo ottenuto da uve Nerello Mascalese provenienti da viti a piede franco a 1.000 metri di altitudine. La fermentazione in tini di legno con lunga macerazione sulle bucce, seguita da 24 mesi di affinamento in botti di rovere.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”30px”][vc_column_text css=””]VISITE<\/strong>
\nLa cantina Graci offre ai visitatori un\u2019esperienza immersiva, permettendo di scoprire i segreti della viticoltura etnea e di degustare i vini in un contesto unico e suggestivo. Le visite guidate conducono attraverso i vigneti, la cantina e le antiche terrazze, offrendo una panoramica completa del processo produttivo e delle peculiarit\u00e0 del territorio.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”20px”][vc_column_text css=””]<\/p>\n

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